Lascom CPG - Formulation : Productivité en R&D

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Lascom CPG Food

Une offre clé en main conçue pour les industries agroalimentaires

Cas clients CPG

• Yoplait
• Artenay Cereals

Module de formulation

La formulation est une étape complexe mais une étape clé du processus de développement, qu’il est nécessaire de maîtriser avec un outil adapté.
L’outil de formulation deviendra très vite le compagnon indispensable des ingénieurs de formulation pour :

• formuler plus rapidement :
  • Ajout/modification de composants à différents niveaux (ingrédients, produits semi-finis, …)
  • Création ou modification de produits
  • Pré-formulation : aoute d'ingrédients ou de matières premières non référencés dans votre base
  • Gestion des quantités en g/100g, en % de produit fini ou en g/unité de vente
• maîtriser la composition et optimiser les propostions
• calculer les valeurs nutritionnelles et coûts
• analyser les risques (allergènes, OGM, ...)
• simuler le prix de revient en intégrant le coûts de matières premières, du packaging et les coûts industriels
• capitaliser sur le savoir acquis (gestion des historiques permettant de tracer et réutiliser les différents essais)

La souplesse du module de Formulation et l’automatisation des calculs garantissent la maîtrise de la composition, stimulent l'innovation et accélèrent ainsi la conception de nouveaux produits.

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